식이섬유란?

사람의 소화효소로 분해되지 않는 성분, 몸 속의 과다한 양분흡수를 막아주고, 장의 리듬을 조절하며,음식물이 장 속에 머무는 시간을 단축시키는 등 현대 식생활에 꼭 필요한 물질로 제 7의 영양소로 주목 받고 있음

※ 출처 : 파워푸드 슈퍼푸드 사전

식이섬유의 기능

1.배설활동 촉진, 변비 예방
2.대사질환에 효과적
3.콜레스테롤 감소

식이섬유를 섭취하려면?

※ 딸기 21g/개, 바나나 100g/개, 토마토 175g/개 기준

※ 출처 : 식품교환표(대한영양사협회 2010년판), 한국인영양섭취기준(한국영양학회 2010년 개정판)